São Paulo

O estado de São Paulo é o maior produtor de cana-de-açúcar do país, com mais de 50% da área plantada (5,8 milhões de hectares). Isso o torna um dos principais polos de migrantes do país: milhares de trabalhadores se destinam a São Paulo para serem empregador no corte e no plantio da cana. No entanto,essa tendência vem diminuindo. Isso se deve tanto ao aumento da mecanização, que já chega a 83% da área colhida no estado, como à crise econômica enfrentada pelo setor sucroenergético, reflexo de alto custo de produção, perda de competitividade nos preços e crise hídrica.

 

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